うちの柔らかハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを出来るだけ細かくみじん切りして、あめ色になるまでよく炒め、冷ましておく。

2. 2

   牛乳にパン粉を入れて柔らかくしておく。

3. 3

   ボールにひき肉を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、1.の玉ねぎと2のパン粉牛乳を入れ、さらに卵を割り溶き入れ、塩コショウをして、良く混ぜる。

4. 4

   3.を、好みの大きさに成型し、フライパンを熱してから、油を入れ両面よく焼き、皿に盛る。

5. 5

   4.で使ったフライパンを洗わずそのままソースを作る。
   　ケチャップとお好みソースを入れてから、弱火にかけ一煮立ちさせて出来上がり。

6. 6

   ハンバーグの上に、5のソースをかければ、出来上がり。
   ※写真では野菜を添えています。

7. 7

   ★写真はソースが熱いうちに、チーズを型抜きしてのせてます。