塩麹入り☆　鶏肉とえのきのピリ辛トマトソースパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを茹でる。

2. 2

   鶏ムネ肉とキャベツは、食べやすい大きさの一口大に切る。
   
   えのきは石づきを取って、ほぐす。

3. 3

   たかのつめは種を取って、2mmの輪切りにする。
   
   にんにくは摩り下ろす。

4. 4

   フライパンを弱火で熱し、油をひく。
   
   たかのつめとにんにくを入れ、焦がさないように1分程、炒める。

5. 5

   ④に鶏肉と塩麹（小さじ1）を入れ中温にして炒める。

6. 6

   鶏肉に半分ほど火が通ったら、キャベツ、えのき、塩麹（小さじ1）を入れ炒める。

7. 7

   キャベツがしんなりしてきたら、カットトマトの缶詰を入れ、混ぜながら3～4分煮る。

8. 8

   ⑦に塩麹（大さじ2）、塩コショウ、マヨネーズ、醤油、ウスターソースを入れ、ひと混ぜする。

9. 9

   茹でたパスタを器に盛り、⑧をかける。