材料（2人分）
- 充填豆腐
- 3個
- 塩コショウ
- 適量
- 小麦粉
- 適量
- 卵
- １個
- パン粉
- 適量
- サラダ油
- 適量
- 濃厚味噌だれ（レシピ載せてます）
- 適量
作り方
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- 1
- 豆腐の水切りをします。
ザルに入れて重しをし、１晩置いておくとしっかり水切り出来ます。
（水切りが不十分だと崩れてしまうので注意！）
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- 2
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- 水切りした豆腐を一口大に切ります。
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- 3
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- 表面に軽く塩コショウをふります。
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- 4
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- 小麦粉、卵、パン粉の順で衣を付けます。
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- 5
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- 中温の油で1～2分揚げます。
ほんのり焦げ目がつけばＯＫ。
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- 6
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- バットに上げて油を切ります。
濃厚味噌だれ（レシピ載せてます）を乗せれば出来上がりです♪
おいしくなるコツ
しっかり水切りするのがポイントです！
きっかけ
豆腐が大好きなので色々アレンジして作っています。
家族に大好評です＾＾