材料（３～４人分）
- 黒豆
- ２５０～３００ｇ
- ☆水
- ８００ｃｃ
- ☆砂糖
- １５０ｇ
- ☆しょうゆ
- 大１
- ☆塩
- 小１弱
作り方
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- 1
- ☆の材料を大きな鍋に入れ、火にかけて砂糖を溶かす。
-
- 2
- 黒豆はよく洗う。１に１晩つけておく。
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- 3
- ２を電気圧力鍋に入れ、高圧２０分。そのまま自然冷却でできあがり。
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- 4
- 普通の圧力鍋の場合は蓋をセットし強火にかけ、おもりが揺れ始めたら弱火にして２０分加熱し、火を止めてそのまま自然冷却でできあがり。
おいしくなるコツ
砂糖はお好みで増減可。黒糖があれば是非使用して下さい。普通の砂糖よりも味に深みが出ますよ～。
きっかけ
おせちの黒豆。簡単に作りたくて。