素朴飯『鶏ちゃん風 野菜炒め』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   先ず、鶏もも肉を一口大に削ぎ切りします。

2. 2

   次に、ボウルに味噌大さじ３、醤油小さじ４、みりん小さじ４を入れて良く混ぜ、カットした鶏もも肉を投入して揉み込みます。
   この後、蓋やラップをして冷蔵庫で３０分ほど寝かせましょう。

3. 3

   この間に玉ねぎと人参を薄切りにします。

4. 4

   ３０分経ったら、フライパンにサラダ油小さじ１をひいて鶏もも肉、玉ねぎ、人参を炒めましょう。

5. 5

   続けてタレを投入し、混ぜながら全体に絡めます。

6. 6

   鶏もも肉と野菜に火が通ったら、皿に移して最後にすりごまを振れば完成です！

7. 7

   完成品

8. 8

   実食！