簡単 美味しい！定番　餃子★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラ、キャベツはみじん切りにして塩を振り軽く混ぜておく。
   5分程してからハンカチで水分を絞る。
   （薄手のハンカチ、又は布巾）

2. 2

   ボウルに豚ひき肉、塩を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

3. 3

   2にニラ、キャベツ、★を混ぜ合わせ、しっかり混ぜてあんを作る。

4. 4

   餃子の皮の中央に、あんをのせ、ふちに水（分量外）を付けて、ひだを作り押さえて閉じる。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、餃子を並べ、焼き色がつくまで焼く。フライパンの底が浸る程の水を入れ蓋をして中火で5分蒸し焼きにする。

6. 6

   水分がなくなったらごま油をフライパンの外側から回し入れ、ギョーザの底がキツネ色でカリッとしたら完成！

7. 7

   レシピID：1740031943
   簡単ポン酢レシピにラー油をお好みで追加すると餃子のタレになります！（分量外）