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山菜ミズと竹輪の炒め物 レシピ・作り方

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uraraアンジュ
山菜のミズです。旬の味を食卓に

材料(2〜3人分)

ミズ
1束
ちくわ
2本
昆布つゆ
大さじ1.5
ごま
適量
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作り方

  1. 1
    葉を取り綺麗に洗う

    ⭐︎やわらかい葉の場合は葉がついたま
     ま料理可能
    ⭐︎茎の皮が硬い時は皮を剥く処理をし
     て下さい
  2. 2
    ちくわを三等分にして縦に細切りして
    ミズも同じ位の大きさに切る
  3. 3
    油を入れて、ちくわとミズを炒める
  4. 4
    全体に油が回ったら昆布つゆを入れ
    仕上げます。
    最後にごまを振りかけ完成

おいしくなるコツ

ミズのシャキシャキ感が残るように手早く仕上げる

きっかけ

子供の頃から食べている山菜料理

公開日:2022/03/15

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カテゴリ
その他の野菜炒め

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