材料（4〜人分）
- とりミンチ
- 300g
- 絹豆腐
- 200g
- 生姜チューブ
- 3cm
- 塩コショウ
- 小さじ1/2
- マヨネーズ
- 大さじ2
- 片栗粉
- 大さじ2
- ブラックペッパー
- 3つまみ程
作り方
-
- 1
-
- 豆腐を水切りする。
（私はキッチンペーパーに包み、５分ほど置いて、再度紙を変えて包み
500wで３０秒チンしてまた紙を変えて、必要な時まで置いてます！）
-
- 2
-
- ボウルにとりミンチを入れしっかりこねる
-
- 3
-
- 粘りが出たら他の材料を全て入れてまたしっかりこねる！
-
- 4
-
- フライパン全域に行き渡る程度の油を敷いて、熱し（油の気温の機能がある方は180℃に.なければ水を飛ばしてみてパチパチなればok）
-
- 5
-
- スプーンでお好みの大きさで落としていき
中火で両面焼いたら完成です！
180℃の油で揚げても良いです！
おいしくなるコツ
都度よく混ぜましょう！
スプーンを２つ使いながら落としていきます！
ひっくり返した際に少し押さえつけて、あまり分厚くなりすぎないように厚さを調整しましょう！
きっかけ
マックに行きたいが自粛のため
肉肉しいのが好きな方は豆腐の量を半分にしてもいいです！