超簡単！　BBQスタイル！「長芋の串焼き」レシピ・作り方

Name: 超簡単！ BBQスタイル！「長芋の串焼き」
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 長芋 60g; 塩 1振り

アプリをダウンロードする

約15分
100円以下

やす☆こう

長芋を串刺しにしてシンプルに塩焼き！　手がベタベタにならず、手軽に食べられます。焦げた部分の風味がたまりません！

材料（1人分）

長芋: 60g

塩: 1振り

作り方

1

長芋を2cmほどの輪切りにし、両面に十字の隠し包丁を入れて塩を切り口にまんべんなく擦り付けてなじませておきます。
皮はよく洗ってあれば剝かなくても構いません。どのみち焼きます。
2

長芋を鉄串に刺し、両面と皮目を焦げ目が付くまでしっかり焼いて完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩にフレーバーソルトやスパイスミックスを加えるとより美味しいです。

きっかけ

長芋をフライパンで焼いた時にこびり付きが気になったので串焼きにし、味付けも塩だけのシンプルなものにしてみました。味付けは液体のものだとぬめりのせいで染み込みにくく向かないと思います。

公開日：2022/07/11

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

やす☆こうはじめまして。食材を口にしたり、何かの料理を学ぶとそれをヒントに独自のレシピを生み出しています。例えば「セオリーでは〇〇を使うけど使わなかったら？」、「〇〇の代わりに××を使ったら？」、「この素材をあの調理法でやったら？」といった風に考えています。シンプルで入手しやすい食材を中心に作っていて、単身者向けの少量レシピや割と安価なものが多くなっています。よろしくお願いします。