オイスターソースが決め手・焼き餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゃべつ、にらはみじん切りにする。
   しょうが、にんにくはすりおろす。

2. 2

   ボウルに豚ひき肉、きゃべつ、にら、しょうが、にんにく、オイスターソースを入れ混ぜ合わせあんを作る。

3. 3

   餃子の皮の中心にあんをのせ、皮の周りの半分に水を付け、ひだを作りながら閉じる。

4. 4

   フライパンに油をひいて餃子を並べ火をつけ、中火で２分ほど焼き、餃子の高さ1/4くらいまでの水を入れ蓋をして蒸し焼きにする。

5. 5

   水がなくなってきたら蓋を取り、ごま油を回し入れ、強火で焼き色が付くまで焼いたら出来上がり。