豆乳で和菓子風 炊飯器ケーキ レシピ・作り方
材料（20cm人分）
- ホットケーキミックス ２００ｇ
- 無調整豆乳 １６０ｃｃ
- オリーブ油 大さじ1
- 桜の花の塩漬け 10個～
- 粒あん １６０ｇ～
作り方
-
1
桜の花びらはさっとお水で洗う程度
塩分がある方が美味しいです。
粒あんは手作りです。
小豆２５０ｇにキビ糖２００ｇで作ったものを使用しました。
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2
炊飯器，内釜の底に
花びらの半量を散らします。
-
3
ボールでホットケーキミックスと
豆乳を混ぜます。きれいに混ざったら
オリーブ油も入れて混ぜ，ちぎった残りの花びらを混ぜます。 -
4
2の上から、３を半分量静かに流し
粒あんをのせて
そのうえに残りの３を全部流し込みます。
ケーキモードにして炊飯します。
-
5
出来上がったら
ふたを開け、蒸気を飛ばして、
お皿などに開けて冷まします。
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