インドの野菜料理♪ズッキーニのサブジ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは5mm幅に切る。Aをあわせておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油とクミンシードを入れて弱火で熱し、軽く炒めて香りが立ってきたら中火にしてズッキーニを加える。

3. 3

   ズッキーニを炒め油が回ったらAをふりかける。よく混ぜて弱火にして蓋をする。

4. 4

   ズッキーニがくたっとするまで蒸し煮にする。

5. 5

   仕上げにガラムマサラをふりかける。