リンゴとマスカルポーネのトルタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを180°に設定し、予熱しておく。
   リンゴの皮をむき、0.3cm幅にスライスし、シナモンを絡ませておく。
2. 2 卵とグラニュー糖をボウルに入れ、白っぽくなるまで泡立てる。
3. 3 別のボウルにマスカルポーネを入れ、固くなるまでかき混ぜる。
4. 4 マスカルポーネのボウルに、泡立てた卵を3回に分けて馴染ませるとベースの完成。
5. 5 リンゴ、砕いたクルミ、レーズンを合わせ、ベースを流し込みしっかりと混ぜ合わせる。
6. 6 型にクッキングシートを敷き、生地を流し込み、180°のオーブンで40分ほど焼く。
7. 7 焼きあがったら、竹串などで焼き具合を確認し、熱を取り、冷ます。
8. 8 冷めたら切り分けて、お皿に盛り付け、チョコレートソースと粉糖で飾って完成。