ミニクグロフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターと卵を室温に戻しておく。
   薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
   オーブンを160度に余熱しておく。
2. 2 ボウルにバターを入れ、泡立て器で白っぽくなるまで擦り混ぜる。砂糖を2～3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
3. 3 ときほぐした卵を4～5回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
4. 4 ふるい合わせた粉類を入れ、ゴムべらで切るように混ぜる。
   粉気がなくなり、生地がしっとりしてツヤが出てきたらＯＫ。
5. 5 クグロフ型に８分目まで流し入れ、160度のオーブンで約30～40分焼く。
6. 6 竹串を刺して何もついて来なければ完成。
   完全に冷めたら型から取り出して、お好みでアイシングや粉糖をかけたら出来上がり。