鶏むね肉と高菜のオイマヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉を食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ポリ袋に鶏肉、マヨネーズ、オイスターソースを入れて揉む。

3. 3

   片栗粉も入れて揉みます。
   長い時間加熱すると、水分はどんどん外へ出てパサパサになります。
   なので、常温に戻すため30分ほど放置。

4. 4

   冷たいままのフライパンに油をひき、鶏肉を弱火で焼いていきます。

5. 5

   フタをして約5分。

6. 6

   ひっくり返してまた5分。

7. 7

   鶏肉に火が通れば、高菜を入れてサッと炒め完成です。
   辛いのが好きな方は一味などかけてお召し上がりください。