燻製ホタルイカのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを茹でます。

2. 2

   オリーブオイル付のオリーブオイルを入れてにんにくと鷹の爪を低温で炒める。

3. 3

   茹で汁を入れて乳化させる。ここで塩、うまみ調味料を入れて味を整える。

4. 4

   パスタを入れたら、燻製ホタルイカも一緒に入れて軽く混ぜる。塩が薄い場合はここでも調整してください。

5. 5

   お皿に盛り付けてバジルをふりかけたら完成です。