豆苗と卵の炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆苗は根元を切り落として水洗いし、長さを半分に切る。卵を溶きほぐし、酒を混ぜ合わせる。★の材料を混ぜ合わせる。

2. 2

   フライパンにゴマ油大さじ1を熱し、卵を流し入れて炒め、半熟状態になったら豆苗を入れる。

3. 3

   豆苗を少ししんなりするまで炒めて、１の＜★の調味料＞も加えて混ぜ合わせ、器に盛る。