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昆布つゆで簡単、甘めが美味しい高野豆腐の煮物 レシピ・作り方

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かゆタック
あと一品に❣️身体にもお財布にも優しい高野豆腐の煮物❣️
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

高野豆腐
2個
タマネギ
2分の1個
人参
4分の1
太竹輪
1個
玉子
1個
干し椎茸
1個
昆布つゆ
大さじ3
水
2カップ
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
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作り方

  1. 1
    高野豆腐、干し椎茸は水につけて戻しておく。高野豆腐、一個を8等分に切る。人参タマネギ、竹輪は細切りにする。干し椎茸の戻し汁を含めた水2カップと昆布つゆ大さじ3を鍋に入れる。
  2. 2
    料理酒大さじ1、みりん大さじ1を追加して、タマネギと人参を入れて煮る。あくが出たらすくう。2分ぐらいしたら高野豆腐、竹輪、干し椎茸をみじん切りにしたのを追加で入れる。
  3. 3
    お出しが少なくなって来たら、玉子を溶き入れ、玉子が良い感じになったら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

干し椎茸を入れる事で、美味しさアップします❣️昆布つゆでもめんつゆでも、甘めに作ると高野豆腐は美味しいです❣️

きっかけ

和食の一品が足りなくて、久しぶりに作ってみました。

公開日：2021/02/27
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関連情報

カテゴリ
高野豆腐玉ねぎ

このレシピを作ったユーザ

かゆタック 身近な材料を使って、時短、簡単、お腹満タンを目指してます❣️2人なので、余った料理や材料を、次の日にアレンジしたり、活かせる料理を目指してます！

つくったよレポート（ 1 件）

2021/06/25 19:42
美味しくいただきました♪
かえるかえる38
涼しそうな器で、とても美味しそうに盛り付けて、上手ですね。目に止めて頂き光栄です❣️有難うございます。

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