ピューレで簡単！カボチャのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳を鍋に入れ、弱火で温めたら少しずつカボチャピューレを加えて溶かす。(市販品でいいですが、かぼちゃのピューレの作り方も別途記載してます。ID1740026475)

2. 2

   ピューレが完全に溶かせたらかき混ぜながら中火で沸く手前まで温める。

3. 3

   一旦火を止めて、混ぜながら顆粒コンソメ、砂糖、塩コショウで味をつける。

4. 4

   再び火をつけて沸いたら火を止めて、葱油を加えて混ぜ合わせたら器に注いでパセリを散らして完成。

5. 5

   ※スープ皿に盛ってみました。
   普段はカップで出すので見た目の参考までに。