お寿司の具材(牛肉のしぐれ煮) レシピ・作り方

Name: お寿司の具材(牛肉のしぐれ煮)
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 牛肉 100〜150g; 酒 大さじ2; 砂糖 大さじ1; 醤油 大さじ1

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約10分
300円前後

ありす2015

これ！便利なんですよ。お弁当のおかずにもお寿司にもおうどんにも、いろんなものに使えます。

材料（4人分）

牛肉: 100〜150g

酒: 大さじ2

砂糖: 大さじ1

醤油: 大さじ1

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作り方

1

フライパンにいきなりお肉を入れすこし火が通るくらい炒める。
2

牛肉が半分くらいくらい焼けて来たら、酒、砂糖、醤油を加え、弱火でじっくり焼くだけこんせい。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

我が家はこれをつくる時は油は使いません。お肉の油で十分。切り落としを使ってつくることにしています。

きっかけ

以前旅行で、牛肉の巻き寿司を食べて美味しかってから、我が家の巻き寿司は生物より肉が入ります。

公開日：2021/02/02

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ありす2015 美味しいものが好き、お料理が好き、食べるのが好き。いつどうなるかわからない病気を抱えているので、母の味を娘達に残したくてこちらのレシピ作るようになりました。時間をかけずなるべく簡単に作れるようにレシピ作っています。

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