バレンタインに❤濃厚ザッハトルテ レシピ・作り方

作り方

1. 1 無塩バターを冷蔵庫から出して常温に戻します。
2. 2 チョコレートを包丁で細かく刻みます。
3. 3 レンジで刻んだチョコレートを１分加熱し溶かします。
4. 4 電子レンジを150℃で予熱しておきます。
5. 5 卵を卵黄と卵白に分けます。
6. 6 ボールに、無塩バター砂糖を入れ、よく混ぜます。よく混ざったら卵黄を入れ更に混ぜ合わせます。溶かしたチョコレートも入れ混ぜ合わせます。
7. 7 別のボールに卵白を入れ混ぜます。砂糖を３回に分けて入れます。角が立つぐらいまでよく混ぜます。
8. 8 6と7を合わせます。ゴムベラでザックリと切るように混ぜ合わせます。混ざったら薄力粉とココアを３回に分けて入れ、混ぜ合わせます。
9. 9 型に少量のバターを塗りクッキングペーパーを貼り8を流し込みます。少し上から２回落とし空気抜きます。
10. 10 予熱した150度のオーブンで約35〜４５分焼きます。
11. 11 焼き上がり粗熱がとれたら型から取り出し網の上に出します。
12. 12 チョコクリームを作ります。小鍋に100mlの生クリームを入れ、弱火で混ぜながら沸騰直前まで温めます。
13. 13 お皿にスポンジを置き、12をかけ流します。その上にココアを茶こしでふりかけ完成です♪
    
    ★今回は生チョコを作りトッピングしました♪
    みなさんもデコレーションしてみてください♪