隠し味にワサビを入れたことで、味がしまります。シークワーサーの変わりに柚子でも美味しいです。醤油だとアボカドの色が変色してしまうので、液体塩こうじを使いました。
小さなシークワーサーが手に入ったのでドレッシングにしてみました。それと、シークワーサーのお陰でアボカドの変色が防げるかもと思い実験してみました。結果は◎!お酢だと酸味と香りがきついので、柑橘にして正解でした!
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