なすのカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎの皮をむきスライスする。
   
   人参を薄くスライスする。
   
   茄子を３か所ピーラーで皮をむき、半分に切って薄くスライスする。

2. 2

   鍋に油を入れて温め、１と豚肉を入れて２～３分炒める。

3. 3

   水を入れて沸騰したら、あくを取り、５分煮る。

4. 4

   火を止めてルウとを貸し、再加熱して２分煮る。