アメリカ仕込みのミートソースレシピ・作り方

Name: アメリカ仕込みのミートソース
Total time: 30 min
Yield: パスタなら6
Ingredients: パスタ 1〜6束（食べる分）; タマネギ 1〜2個（大きさみて決めてください）; ひき肉 200〜300gくらい; サラダ油（又はオリーブオイル） 適量; トマト缶 1個; ★塩胡椒 少々; ★ソース 大1〜2（味を見ながら）; ★ケチャップ 大5〜8（味を見ながら）; ★赤ワイン 大1

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約30分
500円前後

まんしぇりー♡ᵕ̈*⑅୨୧

老若男女問わず大好きな定番ミートソース♡
今回はパスタですが、パンにチーズと一緒に乗せて焼いても最高ですし、何なら我が家の夫はそのまま抱えて食べたいと言います笑

材料（パスタなら6人分）

パスタ: 1〜6束（食べる分）

タマネギ: 1〜2個（大きさみて決めてください）

ひき肉: 200〜300gくらい

サラダ油（又はオリーブオイル）: 適量

トマト缶: 1個

★塩胡椒: 少々

★ソース: 大1〜2（味を見ながら）

★ケチャップ: 大5〜8（味を見ながら）

★赤ワイン: 大1

作り方

1

タマネギをみじん切りにする。
2

フライパンに油をひいてタマネギを炒める。
タマネギが透き通ったらひき肉を入れて炒める。
3

ひき肉の色が変わってきたらトマト缶を入れて混ぜる。
4

★をフライパンにいれて混ぜ、そのまま5分ほど煮込む。
（ワインのアルコールがいい感じに飛ぶ。気がする。）
5

そろそろパスタを鍋で茹でておく。
（我が家は塩なし◎）
6

ミートソースの味を見て、よりトマト感があった方がいいならケチャップ、甘くしたいならソースを足す。
7

味が整ったら盛り付けて出来上がり◎
（ミートソースの食べきれない分はラップ又はタッパーで冷凍！1ヶ月ほど持ちます♫）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・ひき肉多めで肉肉しく、少なめでトマトらしさが増します◎（ズボラ兼前向き）・お弁当に入れるときは、ソースを絡めてからorパスタにオリーブオイルを和えてから入れるとくっつきません♡ ・赤ワインは味に深みが出るだけなのでなかったら省きましょ♫

きっかけ

アメリカ留学の際にホストファミリーが作っていました！簡単でたくさん食べられるし、アレンジきくし、冷凍できるし、市販より美味しい☺️

公開日：2020/06/13

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このレシピを作ったユーザ

まんしぇりー♡ᵕ̈*⑅୨୧ 楽チンだいすき！な新米主婦の記録✍️ 夫婦2人　米調味料お菓子込食費1ヶ月20,000円以内日々の献立を自分のメモ用に投稿します♥♡ 料理初心者なので分かりやすく・楽しく書くのが目標！お弁当含め3食がんばって作っています◎ 夫がたくさん食べるので…見栄え< 量☺笑素敵な食器を集めたい今日このごろです♫ 保存方法や日数、何人前かの記載は我が家の場合なので… 参考程度にお願いします！