材料(1人分)
- ホタテの子
- 100g
- ブロッコリーの茎
- 40g
- ごま油
- 大さじ1
- 白いりごま
- 小さじ1
- 塩こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
-
- ブロッコリーの茎は周りの皮をむき3cm位の拍子木切りにして茹でる。
-
- 2
-
- フライパンにごま油を入れ、ホタテの子を焼く。
-
- 3
-
- 2に1と、白いりごま、塩こしょうを入れ炒める。
-
- 4
- 3を器などに盛り付けて完成です。
おいしくなるコツ
ブロッコリーの茎をあらかじめ茹でておく事で短時間に炒め物ができます。
きっかけ
ブロッコリーのアレンジを考えました。
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