白だしで♪ フキとサツマイモの煮物★ レシピ・作り方

Name: 白だしで♪ フキとサツマイモの煮物★
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: フキ(処理済み); レシピID：1740011763 1袋分; サツマイモ 大1本; 〇水(サツマイモひたひた量) 300-400cc; 〇白だし 大さじ3; 〇みりん 大さじ2; 〇三温糖(砂糖) 大さじ1

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約10分
300円前後

こぶた...

シャキシャキのふきとホクホクのサツマイモの煮物♡

白だしで優しい味に仕上げました( ｀ー´)ｂ

冷蔵庫で4日程持ちます☆

材料（4人分）

フキ(処理済み)

レシピID：1740011763: 1袋分

サツマイモ: 大1本

〇水(サツマイモひたひた量): 300-400cc

〇白だし: 大さじ3

〇みりん: 大さじ2

〇三温糖(砂糖): 大さじ1

作り方

1

サツマイモは1cm厚に切り水に浸けておく。

フキは食べやすい長さに切る。

鍋に〇と水切りしたサツマイモを加え中火に掛ける。
2

煮立って来たら少し火を弱めズラして蓋をし、約10分(煮汁が半分位になるまで)煮る。

フキを煮汁が浸かる所に加え一煮立させ、蓋をして1度冷まし完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

優しい味なので1度冷まして味を含ませます☆ サツマイモの甘味によって砂糖は調整します！余熱である程度火は通ります♪ 煮すぎるとサツマイモが煮崩れるので注意！彩りで人参も入れました★

きっかけ

サツマイモが大量にあったので、旬のフキと(*^^*)

公開日：2020/04/20

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