ニジマスのから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニジマスの鱗を取り出して内蔵を取り出し、流水できれいに洗う。

2. 2

   全体に塩を振り、10分置く。
   おなかに十字に切り込みを入れる。

3. 3

   2の水分をキッチンタオルで吸い取り、片栗粉をまぶす。

4. 4

   フライパンに2センチ分の油を入れて両面きつね色になるまでしっかり揚げ焼きする。