市販のミックス不使用で作る「ホットケーキ」 レシピ・作り方
- 約30分
- 100円以下
やす☆こう
市販のホットケーキミックスを使わず、薄力粉からホットケーキを作ってみました。増える手間は重曹と砂糖、塩を調合するくらい。粉を余らせる心配もなくなります。
材料（2～3人分）
作り方
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1
塩と砂糖に牛乳を入れてかき混ぜ、溶けたら卵を入れてさらにかき混ぜます。卵も混ざったら薄力粉と重曹を投入。ひたすら混ぜます。
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2
フライパンを熱してバターを溶かします。バターは後で載せる分もあるので半分ほどを使い、表面に広げる程度。
バターが溶けて軽く湯気が上がったら混ざった材料を入れて弱火で熱します。
- 3 表面にプツプツと穴が開いてきて、周囲が乾いてきたらひっくり返します。
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4
ひっくり返してしばらく焼きます。
箸を刺して中の液が付かなくなったら焼き上がりです。
バターやシロップ、はちみつなどを載せて召し上がれ。
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やす☆こう
はじめまして。
食材を口にしたり、何かの料理を学ぶとそれをヒントに独自のレシピを生み出しています。
例えば「セオリーでは〇〇を使うけど使わなかったら？」、「〇〇の代わりに××を使ったら？」、「この素材をあの調理法でやったら？」といった風に考えています。
シンプルで入手しやすい食材を中心に作っていて、単身者向けの少量レシピや割と安価なものが多くなっています。
よろしくお願いします。
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びゅんびゅんクッキング2020/09/06 17:51
おいしくなるコツを守ったら、いい色に焼けました。少し重曹の苦味が感じられましたが、ジャムを乗せたらあまり気にならなかったです
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