わらびのおかかポン酢和え！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わらびの根元を切り落とす。

2. 2

   鍋にわらびが潜るくらいお湯を入れて沸騰させる。

3. 3

   塩と重曹を入れ溶かしてからわらびを入れます 。

4. 4

   ４～６分煮たら火を止めて、水洗いする。
   
   水に浸して半日置く。

5. 5

   食べやすい大きさに切って、ポン酢と鰹節をかける。