材料（２～４人分）
- オリーブ油
- おおさじ１～
- 玉ねぎ
- 1個
- 乾燥オレガノ
- 一つまみ
- グリーンセロリの葉
- 2本分
- ニンジン
- 小1本
- 水
- ５００ｃｃ
- れんこん
- 1/2節
- りんご
- 1/2個
- 安納芋
- 小1本
- ミルク
- １００~150cc
- クリームシチュールー
- １００ｇ
- ミックスペッパー
- 数振り
作り方
-
- 1
-
- お鍋にオリーブ油を入れて、スライスした玉ねぎ、オレガノ、小口に切ったセロリの葉を入れて炒め、一口大のニンジンも加えて炒めます。
-
- 2
-
- 分量のお水を入れて
一口大のレンコンとリンゴを入れてしばらく煮こみます。
大きめに切った安納芋とミルクを足して更に煮込み
シチュールーを入れてとろみがついたら火を止めます。
-
- 3
-
- シチューボールに入れて、ペッパーを振ります。
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