大豆ミートとオリーブのカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大豆ミートは、
   ３倍量くらいの
   ８０℃以上のお湯につけて１５分以上置いたら、しっかり絞って、♡の調味料を振りかけなじませます。

2. 2

   グリーンオリーブは、水に５分くらいつけて塩抜きをして輪切りにします。

3. 3

   オリーブ油を入れた
   フライパンで刻んだ玉ネギを、オレガノ、バジルをいれて炒めます。

4. 4

   玉ねぎが透明になってきたら、一口大のジャガイモとニンジンを加えて炒め、
   １の大豆ミートも入れて炒めます。

5. 5

   フライパンの材料を鍋に移して、ひたひたより少し多いお水を加え
   （分量表では、５００ｃｃ～）
   レーズンを加えて
   じゃがいもとニンジンが柔らかくなるまで煮ます。

6. 6

   カレールーを入れて
   とろみが出るまで
   混ぜながら煮ます。
   
   ごはんの上にかけて
   オリーブを散らします。