材料（２人分）
- 切干し大根
- 1/2袋
- 薄揚げ
- 小1枚
- カットしめじ
- 10本～
- 黒ごま油
- 小さじ１
- ★醤油
- おおさじ1
- ★酒みりん
- おおさじ１
- ★キビ糖
- こさじ1～
- ★水
- １００ｃｃ６
作り方
-
- 1
- 切干し大根はよく洗って
１０～30分程度
水に浸けて戻して
ざるにあげます。
-
- 2
-
- ごま油で
切干し大根とカットしめじ、短冊に切った薄揚げを炒めます。
-
- 3
-
- ★印の調味料を入れて
お汁がほぼなくなるまで煮ます。
きっかけ
大根をあまり使わないので
切干し大根を使ってみました
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やさしい味わい