ほっこり温まるジャガイモのポタージュスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむいて半部に切ってから5㎜の厚さに切る。
   玉ねぎは2ミリくらいにスライスする。

2. 2

   水、玉ねぎ、ジャガイモの順に鍋に入れて蓋をして中火で３分、３弱火に落として5分煮る。

3. 3

   火を止めたら、蓋をしたまま15分以上、少し冷めるくらいまで置いておく。

4. 4

   ミキサーに3を入れて粉砕する。

5. 5

   4に牛乳を入れて、もう1度ミキサーにかける。

6. 6

   5を鍋に移して、鶏がらスープの素、塩コショウを入れて温まったら盛り付ける。