キュウリと炒め竹輪の酢の物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- キュウリ １本
- 茗荷 半個
- 天日塩 一つまみ強
- 細竹輪 １本
- 黒ごま油 ひとたらし
- 白すりごま TSP1
- （合わせ酢の材料）
- 米酢 こさじ３
- 酒みりん こさじ２
- 濃縮出汁 こさじ２
作り方
- 1 キュウリは両端を切り落として、薄切りにします。茗荷も薄切りにします。二つをボールに入れて、塩を振りまぜしばらく置きます。
-
2
合わせ酢の材料をガラスコップに入れて混ぜ合わせておきます。
-
3
竹輪を輪切りにして
フライパンにオイルを垂らして、あぶる程度に焼きます。
-
4
１の茗荷とキュウリに3のちくわをまぜて
すりごまと、合わせ酢をかけます。
合わせ酢の量は少し多い目なので、調整してください。
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- カテゴリ
- きゅうりの酢の物
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- キュウリと竹輪の酢の物
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