揚げないおさつコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パン粉は、フライパンで弱火で乾煎りします。
   すぐ色がきつね色に変わってきますので
   焦げないように気をつけて、ゆすります。
   きれいな色になったら火からおろしておきます。

2. 2

   玉ねぎは細かく切って
   フライパンにオイルを入れてよく炒めます。

3. 3

   サツマイモは皮つきのままつかいます。
   汚いところだけカットしてよく洗い、４つくらいに切ってレンジで５分くらい加熱します。

4. 4

   サツマイモは、スプーンかマッシャ―でつぶしミルクを混ぜます。
   ２の玉ねぎを加えて混ぜ、塩一つまみとペッパーを振り入れます。

5. 5

   ４を、オーブン用の入れ物に入れて、上にシュレッドチーズを敷き詰めるようにのせて、１のパン粉で覆います。
   １７０度位のオーブンで１５分くらい焼き、パセリを振ります。

6. 6

   ５のまま食卓に置き、すくって取り皿にとっていただきます。

7. 7

   ケチャップとウスターソースを混ぜて
   かけます。