口溶け滑らか♪ トリュフチョコレート♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チョコレートを刻む。
   
   ◆板チョコなら手で割ればOK♪

2. 2

   鍋に生クリームを入れ弱火にかけ、フツッとしてきたら(沸騰寸前)火を止める。

3. 3

   2.に1.を加えゴムベラなどで溶かす。
   お好みでラム酒を加え混ぜる。
   
   スプーンで取り分けられる位の硬さになるまで冷やす。
   (涼しい部屋か冷蔵庫で約30分。)

4. 4

   スプーンを使い3.を好みの大きさに分けバット(皿)に並べ、粘土位の固さになるまで冷蔵庫で冷やす。
   (約30分)

5. 5

   ラップに4.を乗せ球状になるように形を整え、ココアパウダーや粉砂糖まぶして完成！