ゴロゴロかぼちゃのクリ～ムパスタ☆ レシピ・作り方

Name: ゴロゴロかぼちゃのクリ～ムパスタ☆
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: パスタ 160-200g; △水 / 塩 約2L / 大さじ1; カボチャ 大1/8個; 玉ねぎ 中1/2個; ベーコン 100-150g; バター 大さじ2; 小麦粉 大さじ2; 牛乳 180cc＋180cc; 〇顆粒コンソメ(キューブでも) モリっと小さじ1; 〇塩コショウ 1回し; 〇ナツメグ(あれば) 少々; 〇おろしニンニク(お好みで) チューブ3cm; ■粉チーズ 大さじ1; ■ブラックペッパー(お好みで) 少々

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約30分
300円前後

こぶた...

牛乳で濃厚♪
かぼちゃの甘みが美味し～具沢山のクリームパスタ★

ソースが残ったらパンに付けても( ^^)b
冷凍も出来ま～す♪

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

パスタ: 160-200g

△水 / 塩: 約2L / 大さじ1

カボチャ: 大1/8個

玉ねぎ: 中1/2個

ベーコン: 100-150g

バター: 大さじ2

小麦粉: 大さじ2

牛乳: 180cc＋180cc

〇顆粒コンソメ(キューブでも): モリっと小さじ1

〇塩コショウ: 1回し

〇ナツメグ(あれば): 少々

〇おろしニンニク(お好みで): チューブ3cm

■粉チーズ: 大さじ1

■ブラックペッパー(お好みで): 少々

作り方

1

カボチャは約1.5cm角に切り、玉ねぎはスライスに。
ベーコンはお好みの大きさに切る。

△を火にかけ沸騰したらパスタを茹で始める。
2

フライパンにバターを入れ中火にかけ溶け始めたら、1.を加え玉ねぎがしんなりするまで炒める。
3

一旦火を止め、小麦粉を振りかけて混ぜ、弱火にかけ粉っぽさがなくなるまで炒める。

※焦がさないように！
4

一旦火を止め、牛乳180ccを加え混ぜ、固めのクリーム状になる混ぜながら弱火にかける。

※焦がさないように！
5

更に牛乳180ccと〇を加え混ぜ、パスタのゆで汁お玉に1/3程度(分量外)を加え、滑らかなクリーム状になるまで混ぜながら弱火にかける。

ここで1度味見をし調整して下さい♪
6

＜絡める＞
パスタを茹で時間1分前に取り出し、5.へ加え手早く混ぜ完成！

＜かける＞
パスタは表示通り茹でしっかり水を切り、お皿に盛り5.をかけたら完成！

最後に■をかけて♪
7

◆2018.10.24◆

ベーコンの代わりにウィンナーで♪

献立はこちら☆
→https://39kobuta.blog.fc2.com/blog-entry-959.html

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

コンソメキューブの場合しっかり溶かして下さい！絡める場合、ちょっとゆるい(スープ状)かな？位で！すぐにパスタがスープを吸うので手早く調理し、すぐ食べる！時間がたつとボソボソに～スピードに自信がない方は、かける方をオススメします♪

きっかけ

家にある物で濃厚なかぼちゃパスタが作れないかと思って(〃艸〃) 美味しくない(甘味の少ない)かぼちゃを使用する場合、5.で少量の砂糖を加えて♪ 最後にココナッツオイルを回しかけても美味しいですよ(*^^*)

公開日：2016/10/21

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こぶた... 数あるレシピの中から見に来て下さり、ありがとうございます☆ レシピを備忘録として残したいと思いこちらに登録しました！参考にして頂ければ嬉しいです(＾▽＾) ブログの方には献立も載せてますので、宜しければ覗いてみて下さい♪ http://39kobuta.blog.fc2.com/ その他、趣味の日本酒や日本酒のアテなど…グルメ中心ブログです(^_-)