手に入りやすい材料で♪ 簡単スープカレー☆ レシピ・作り方

Name: 手に入りやすい材料で♪ 簡単スープカレー☆
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 手羽元 8本; 玉ねぎ 大1/2個; バジル(乾燥なら大さじ2位) 20枚; バター 大さじ1; カレー粉 大さじ2; ○水 1L; ○おろし生姜 / おろしニンニク 各小さじ1; ○固形コンソメ 1個; ○鶏がらスープの素or中華スープの素 大さじ1; ○はちみつ / 醤油 / ケチャップ 各大さじ1; カレールー(12皿分用の1/6) 約40g; 茹で卵(お好みで) 2-4個

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約30分
500円前後

こぶた...

夏野菜にピッタリ！のスープカレーをご家庭で♪

難しいスパイスなど無しで、手に入りやすい材料で簡単に作りました( ｀ー´)b

野菜をたっぷり添え華やかに☆

みんながつくった数 26件

材料（4人分）

手羽元: 8本

玉ねぎ: 大1/2個

バジル(乾燥なら大さじ2位): 20枚

バター: 大さじ1

カレー粉: 大さじ2

○水: 1L

○おろし生姜 / おろしニンニク: 各小さじ1

○固形コンソメ: 1個

○鶏がらスープの素or中華スープの素: 大さじ1

○はちみつ / 醤油 / ケチャップ: 各大さじ1

カレールー(12皿分用の1/6): 約40g

茹で卵(お好みで): 2-4個

作り方

1

手羽元は骨の周り2カ所くらいに1-2cmの切込みを入れておく。

玉ねぎはスライス。

バジルはみじん切りに。
2

バターを入れたフライパンを熱し溶けたら、1.の玉ねぎを加え弱火で炒めしんなりしたら隅に寄せ、1.のバジル、空いている所に手羽元を加え弱-中火で炒める。
3

玉ねぎが飴色になったら、カレー粉をふりかけ中火で約2分全体と炒め合わせる。
4

そこに○を加え約15分弱-中火で煮る。

※浅めのフライパンの場合、溢れるので鍋に移し替えてください。
5

カレールーを加え弱火で約10分煮たら完成！

火を消したら、お好みで殻を剥いた茹で卵を加え1度冷まし切ってトッピングしても☆
6

お好みの野菜をたっぷり炒めてトッピングして下さい♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

手羽元に切込みを入れるのは先の尖った包丁がやりやすい☆ 1箱12皿分(230g)のルー12等分になっているうちの2カケ使用♪ オススメトッピング野菜はナス、ピーマン、パプリカなど★　火の通りにくい物は一緒に煮込むかチンしてから炒めて♪

きっかけ

夏野菜をたくさん頂いて干し野菜にしていたので、干し野菜に合う料理を♪ 自家製バジルもたくさんあったのでたっぷり入れました☆ ちなみに、ナス、カボチャ、パプリカ(赤)を2日間の天日干しで使用しました！

公開日：2016/08/02

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