エノキから水分が出るのでこの配合です。 エノキなしの場合は辛くなると思うので、水を足すかめんつゆを減らすか調整して下さい♪
煮びたしと言ったら出汁がたっぷりのイメージですが、我が家は出汁を飲まない事が多くもったいないので、出汁少な目で作りました★
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冬は熱々♪夏は冷やして♪ 作り置きにも☆
うちは煮びたしの出汁は飲まないので、出汁少な目で少々濃い目に仕上げています★