茄子とピーマンのソテーチーズ焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
茄子はヘタを取り、お好きな形で大きい目に切ります。
ピーマンは種とヘタを取り除いて、こちらも大きい目に切ります。
フライパンにオイルを入れて、水分を切った茄子とピーマンを炒めます。 -
2
１に塩をパラパラと振りながらよく炒めたら、
シリコン鍋などに移し替えて
上にたっぷりとチーズをかけてレンジで加熱します。
-
3
上のチーズがすっかり溶けるのが目安で、１分位づつ、様子を見ながら加熱します。
チーズが溶けたら、ブラックペッパーをかけて、熱いうちにいただきます。
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