かりかり油揚げとピーマンのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは種を取って細切りにします。
   薄揚げも同じくらいの大きさに切ります。
   フライパンに薄揚げをいれて、中火でカリカリとなるように炒めます。

2. 2

   薄揚げを一時とりだしてフライパンにオイルを入れて、ピーマンを炒めます。ピーマンに焦げ目がついてしんなりしたら、醤油と料理酒を回し入れて、味を調えてから
   薄揚げを戻して混ぜます。

3. 3

   ２をお皿に入れて、あれば小さいトマトの軸を取り、半分に切って、付け合わせにします。