新玉ねぎの卵どんぶり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉ねぎは皮を剥き、薄くスライスして、そのままか、水にさらして水分を切ります。

2. 2

   鍋にオイルを入れて、玉ねぎを軽く炒めます。
   続いて、出汁つゆと水２００ｃｃ～（分量外）をいれて、枝豆も入れて煮ます。

3. 3

   卵は割りほぐして、よくかきまぜ、おなべが沸騰したところでそっと回し入れて、蓋をして1分弱くらいで火を止めます。

4. 4

   余熱で固まるので、様子を見て、好きな堅さで、ご飯を入れたおどんぶりにのせます。

5. 5

   紅しょうがを飾り、あれば粉山椒を振ります。