オニオングラタン風スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
たまねぎ、は、皮を剥いて細かく刻んで、小さく切ったベーコンと共にショートニングを入れたフライパンで焦げないように炒めます。
月桂樹の葉とローズマリーも一緒に炒めると香りが良いです。
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2
玉ねぎがあめ色にとろっとなってきたら、水を足して、伸ばし、塩をふたつまみ程と、カカオマス、ブラックペッパーをいれて混ぜて熱くなったら火を止めます。月桂樹は取りだします。
-
3
器にパンを入れて、２のスープを入れて、シュレッドチーズをかけて
トースターに入れます。
チーズが溶けて、パンに焦げ目がつくくらいかけます。約３分でした。
-
4
香り良くするためには、
パーム油よりバターがいいかと思います。
パンは本当はバゲットのほうがいいと思います。
ビーガンの家族用ならベーコンなしで。
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- カテゴリ
- 玉ねぎ
- 料理名
- オニオングラタンスープ
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