ほうれん草と油揚げのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布水は冷蔵庫で保管して【昆布１０ｇに1リットルくらい】夏場は早めに使いきります。

2. 2

   おなべに昆布水と
   油抜きして、短冊に切った油揚げ、スライスしたエリンギをいれて、火にかけます。

3. 3

   お味噌はあたたかくなったおだしを少しいれて、溶いておき、ほうれんそうと、同じ頃に入れてもう一度煮立ったら、火を止めます。