材料（２人分）
- 一口厚揚げ
- １パック
- きゅうり
- ２本
- 塩
- ひとつまみ
- ☆生姜≪すりおろし≫
- こさじ１～
- ☆醤油
- おおさじ２～
- ☆三温糖
- こさじ１～
- ☆味噌
- こさじ１
- ☆白すりごま
- おおさじ２くらい
作り方
-
- 1
- きゅうりを一口大に切り、塩ひとつまみをぱらっと振ってなじませます。
-
- 2
-
- 厚揚げは熱湯をかけて油抜きをしてから、☆印の調味料と少しの水（１００㏄くらい)を入れて、煮ます。
-
- 3
- ２のほとんど水分を煮きったものと、１のきゅうりを混ぜます。
きっかけ
厚揚げとはほかのお野菜をよく合わすのですが、
きゅうりを合わせてみたら、美味しかったです。
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