キャロット和風ポタージュ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ニンジン（小さいもの） ３～４本
- 水または昆布水 ２００ｃｃくらい
- 無調整豆乳 １８０ｃｃ
- グリーンピース冷凍 おおさじ３～４
- 万能だしつゆ おおさじ１～
- 酒味りん おおさじ１～
- 塩 ２つまみ～
- 青海苔 少々
作り方
- 1 人参は汚いところだけ皮を剥き、一口大位に切って、ラップをかけてレンジ６００ｗで２分くらいかけます。
-
2
１の人参と、水または昆布水を、ミキサーにかけます。まわりが悪いようなら、豆乳も足してください。
-
3
全部どろっとなったら、お鍋に移し、残りの豆乳、出汁つゆ、酒味りん、塩を入れて、冷凍グリーンピースも入れて、かき混ぜながら温めます。
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4
お好みの濃さ、味に整えて、器にもり、青海苔をかけて出来上がりです。
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- 料理名
- 人参スープ
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今日は豆乳ポタージュに