キャベツの芯はちいさめに切ってください。火加減はお好みですが、私は最初ちょっとは強火であとはずっとちょい強めの弱火でじっくりめに焼いてます。具材はコーンとか桜海老とかねぎとかでもおいしいと思います。
からあげの残った衣と残った天ぷら衣と残ったパン粉をまぜて、そこにぶつ切りにしたオクラを入れて、丸めて揚げたら、すごくおいしかったことがあり、そのときに、味付けとしてのからあげ粉の力を知ったので。
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