油揚げととろろ芋のあたたかうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは☆の調味料、お水を少しいれて、煮含ませるようにします。
   冷凍とろろ芋は袋ごと水につけて、解凍しておきます。

2. 2

   おなべに出汁とお水をいれて、火にかけて、熱くなったら、お饂飩をいれ、ほぐしながら煮ます。
   途中でおもちを加えます。

3. 3

   ねぎはこぐちに刻んでおき。２が煮たったら、
   饂飩、餅、つゆをうつわにいれて、とろろ芋と油揚げを載せて、揚げ玉と葱を添えます。

4. 4

   きしめん、乱切り、どんなお饂飩も寒い季節、すこし煮込むと美味しいです。