材料（2人分）
- なす
- ２本
- A-ごま油
- 大さじ１と1/2
- A-塩
- 小さじ1/2
- A-白ゴマ
- 小さじ１
- おろししょうが
- 適量
- 万能ネギ
- 少々
作り方
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- 1
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- ボウルに『A 』を加えて混ぜます。しょうがはおろして加えます。
-
- 2
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- なすを縦半分に切って、２ミリ幅程度に切ります。
-
- 3
-
- 手順 １のたれになすを加えて混ぜ合わせます。
お皿に盛り合わせる際には、万能ねぎを少し添えます。
おいしくなるコツ
なすの酵素は、がん細胞の抑制に効果的です。しょうがの血行促進効果にも期待大です。なすは、油を吸いやすいので、均等に油がしみコムに手早く混ぜるのがポイントです。みょうがや唐辛子を加えてもおいしいですょ♪
きっかけ
酵素で、免疫力を高めましょう♪
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