舞茸とほうれん草と絹とうふのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホウレン草は丁寧にあらって、３ｃｍくらいに切ります。お豆腐はやっこに切ります。舞茸はさっと洗い小房にほぐしておきます。

2. 2

   お鍋にお水、出汁、舞茸を入れて煮ます。
   お味噌は、温かくなったお出汁を少し入れて溶いておきます。
   生姜をおろしておきます。

3. 3

   おつゆが煮えてきたら、お豆腐とホウレン草を入れ、溶いたお味噌、おろした生姜を入れて、ひと煮たちしたら、火から降ろします。